Wissenschaftler der Johns Hopkins University haben einen weiteren Grund gefunden, warum Sie auf Ihre Mutter hören sollten, wenn sie Ihnen sagt, dass Sie Ihr Gemüse essen sollen. Sulforaphan, eine Chemikalie, die in hoher Konzentration in einer Vorläuferform in Brokkoli und verwandten Gemüsesorten (Blumenkohl, Rosenkohl usw.) vorkommt, hilft dabei, die schwere Blasenbildung und das Aufbrechen der Haut zu verhindern, die durch die seltene und potenziell tödliche Erbkrankheit Epidermolysis bullosa simplex (EBS) verursacht werden.
Laut Studienautor Dr. Pierre Coulombe, Professor für biologische Chemie, liegt die Ursache von EBS in zwei spezifischen Genen, die Proteine, so genannte Keratine, bilden. Normalerweise verbinden sich die Keratine miteinander und bilden hochelastische Fasern im unteren Teil der Haut, die sie haltbar machen. Wenn eines der Keratine defekt ist, greifen sie nicht ineinander, und das untere Hautgewebe wird ungewöhnlich brüchig und wird schon bei der geringsten mechanischen Belastung beschädigt – was zu blasenbildenden Schmerzen, einem höheren Infektionsrisiko und in den schwersten Fällen zum Tod führt.
Der Wunsch, mehr über Sulforaphan zu erfahren, führte Coulombe und seine Mitarbeiter zu Dr. Paul Talalay, Professor für Pharmakologie, der Sulforaphan bereits als krebsvorbeugendes Mittel identifiziert hatte. „Es stellte sich heraus, dass die Behandlung mit niedrigen Dosen von Sulforaphan die Expression ausgewählter Keratin-Gene in der Haut auslöst“, sagt Coulombe. „So begannen wir, was sich zu einer äußerst lohnenden Zusammenarbeit entwickelte, und fanden heraus, dass es in einem Mausmodell für EBS tatsächlich funktioniert.
„Dies ist der erste Hinweis darauf, dass wir in der Lage sein könnten, diese schreckliche Krankheit zu behandeln“, fügt Talalay, einer der Mitautoren der Studie, hinzu. „Und wir mussten kein neues Medikament erfinden; Sulforaphan ist in unserer Nahrung natürlich enthalten.“
Original Studie – Quelle:
Die Forschung wurde von den National Institutes of Health, der March of Dimes Birth Defect Research Foundation, dem American Institute for Cancer Research und der Lewis B. and Dorothy Cullman Foundation finanziert.
Die Autoren der Studie sind Michelle L. Kerns, Daryle DePianto, Albena T. Dinkova-Kostova, Talalay und Coulombe, alle von Hopkins.
24.August 2007
WEB: https://www.hopkinsmedicine.org/news/media/releases/Natural_Chemical_Found_in_Broccoli_Helps_Combat_Skin_Blistering_Disease
